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江守山專利保鮮 活蔬菜檢驗完再賣

江守山專利保鮮 活蔬菜檢驗完再賣

設有標榜零污染販售通路的江凤凰彩票守山醫師,今10日發表一項針對葉菜類的最新專利,強調透過活體蔬菜的特殊儲存裝置,延長蔬菜保鮮時間至完成定量檢驗再販售,也透過給光、調整培養液的方式,讓近年來備受重視的蔬菜含硝酸鹽有了解答,檢驗證明可降低硝酸鹽含量,食用蔬菜可更安心。

國內公布市售蔬菜農藥殘留的檢驗結果時、往往民眾已經食入,腎臟科醫師江守山發表一項針對葉菜類的最新專利,透過活體蔬菜的特殊儲存裝置,延長蔬菜保鮮時間至完成定量檢驗再販售。(攝影/駱慧雯)凤凰彩票國內公布市售蔬菜農藥殘留的檢驗結果時、往往民眾已經食入,腎臟科醫師江守山發表腾讯分分彩一項針對葉菜類的最新專利,透過活體蔬菜的特殊儲存裝置,延長蔬菜保鮮時間至完成定量檢驗再販售。(攝影/駱慧雯)

新光醫院腎臟科醫師江守山表示,台灣農藥使用密度居於全亞洲之冠,菜農甚至使用「農藥雞尾酒」降低抗藥性,結果曾有單一蔬菜被檢出高達12種農藥殘留;除了農藥問題,部份農民為了讓蔬菜快長且能快收成而大量使用化學肥料,因此讓蔬菜受硝酸鹽污染。

硝酸鹽本身無毒性,但進入人體後會轉變成亞硝酸鹽,過量攝腾讯分分彩取會導致血液帶氧功能受損,引發食道癌、胃癌、膀胱癌,甚至產生基因突變。江守山醫師指出,近年的蔬菜檢驗中發現,硝酸鹽含量80%以上超過歐盟標準限值4500ppm以下,民間團體主婦聯盟曾公布市售蔬菜硝酸鹽含量檢測結果,就凤凰彩票連有機店的小白菜也被檢出硝酸鹽超過2萬ppm。

腎臟科醫師江守山提醒,過量攝取硝酸鹽會導致血液帶氧功能受損,引發食道癌、胃癌、膀胱癌,甚至產生基因突變。(攝影/張雅雯)腎臟科醫師江守山提醒,過量攝取硝酸鹽會導致血液帶氧功能受損,引發食道癌、胃癌、膀胱癌,甚至產生基因突變。(腾讯分分彩攝影/張雅雯)

江守山醫師表示,國內不是沒有檢驗蔬菜的機制,但因為蔬菜難以長時間保存,往往等到公布檢驗結果時、民眾已經食入,為克服蔬菜完成檢測才銷售給市場的瓶頸,他發展出「活蔬菜」的保鮮技術,可保存至確認通過35凤凰彩票0項農藥檢測再販售。

至於無法透過水洗而清除的硝酸鹽,江守山醫師表示在這項保存專利技術中,發現透過給光、調整培養液等方式,讓蔬菜持續進行新陳代謝,檢驗數據顯示可降低硝酸鹽的殘留量,這項技術已獲得專利,對於希望獲取無毒蔬菜的民眾,提供另個有效選擇。

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